Попробуйте приготовить нежный молочный суп с овощами.Вы можете сделать блюдо сладким или соленым на свое усмотрение и попробовать разные специи. Можно посыпать суп тыквенными семечками или тертым сыром.
Затирка
Этот молочный суп, который готовили еще наши бабушки иногда можно встретить и в наше время в детской кухне.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 5-6 |
Ингредиенты
- молоко – 2 литра
- мука пшеничная высший сорт – 300 грамм
- яйцо куриное – 1 штука
- сливочное масло – 1 чайная ложка
- вода – 1 стакан
- сахар, соль – по вкусу
Способ приготовления
Затирка является особо популярным первым блюдом в Украине и также Белоруссии. К главным ингредиентам супа относится мука, сливочное масло и молоко. Раньше им заменяли молочную кашу и чаще всего в затирку добавляется сахар. Иногда в затирку добавляют бульон, лапшу и другие компоненты. Блюдо славится своей нежной консистенцией и в тоже время он довольно насыщенный и сытный. Если в вас проснулась ностальгия или вы решили покормить своего ребенка семейным блюдом, попробуйте воспользоваться классическим рецептом.
Затирка
- Яйцо хорошо взбейте венчиком или вилкой, добавьте воду, муку, быстро замесите тесто.
- Пальцами раскрошите тесто на мелкие комочки.
- Молоко в кастрюле доведите до кипения. Комочки из теста всыпьте в кипящее молоко.
- Подавайте на стол.
Читай также: Детский суп с мясными фрикадельками
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол в суп положите сливочное масло. Подавайте в горячем виде. При желании можно добавить сахар. Приятного аппетита!