Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Суп с тыквой и зеленью
Чтобы разнообразить повседневный летний суп с зеленью, следует пофантазировать над ингредиентами. Картофель можно заменить тыквой, а еще добавить чечевицу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 40-50 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 5-6 зубков
- Чечевица - 1/3 ст.
- Тыква - 1 шт.
- Куриный бульон - 1 л
- Зелень - по вкусу
- Сок лимонный - 1/2 шт.
Способ приготовления
- Разогрейте масло в кастрюле на медленном огне.
- Добавьте нарезанный кубиками лук и тушите до мягкости около 4 минут.
- Добавьте раздавленный чеснок и тушите еще минуту.
- Затем добавьте чечевицу и нарезанную кубиками тыкву, перемешайте с маслом.
- Посолите и поперчите.
- Влейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения, помешивая.
- Уменьшите огонь и варите до мягкости овощей, около 15 минут.
- Добавьте зелень и помешайте.
- Бланшируйте в течении минуты, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите при необходимости, сбрызните оливковым маслом.
Как и с чем подавать
Подавайте на обед.
Приятного аппетита!
Читай также: Куриный суп с грибами и китайской капустой