Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Уха из сальмона
Сальмон - красная рыба семейства лососевых, отлично подходит для диетического питания.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 4-5 |
Ингредиенты
- Картофель - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Имбирь - 1 см.
- Горошек зеленый - 3 ст.л.
- Укроп - пучок
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Сварите рыбный бульон.
- Голову сальмона вымойте, положите в чашу мультиварки, налейте 1,5 л воды и включите программу «Варить» на 30 минут.
- Когда вода закипит, снимите пену и положит
е в бульон половину луковицы, пучок укропа, 1 см. корня свежего имбиря и ломтик лимона. - Готовый бульон процедите через мелкое сито, овощи выбросите.
- Филе рыбы тщательно отделите от костей, кости выбросите, а филе снова выложите в чашу и залейте процеженным бульоном.
- Положите в чашу мелко нарезанный лук, сельдерей и включите программу «Варить» на 40 минут.
- Через 5 минут после закипания воды добавьте картофель, нарезанный кубиками, и натертую на крупной терке морковь.
- За 10 минут до окончания приготовления добавьте зеленый горошек, перец, лавровый лист и соль. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.
Для приготовления этого блюда рекомендуем использовать мультиварку Vitek VT-4205 BW.
Читай также: Мясной суп в микроволновке
Как и с чем подавать
В готовый суп можно добавить немного свежего огурца без кожицы, нарезанного соломкой.