Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Пикантный суп с плавленым сыром
Вкусный овощной суп с нежным сливочно-сырным ароматом станет прекрасным согревающим обедом этой осенью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 4-5 |
Ингредиенты
- Плавленный сырок - 4 шт.
- Укроп - для подачи
- Картофель - 300 г
- Морковь - 700 г
- Масло сливочное - 1 кусочек
- Крупа манная - 1 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
Способ приготовления
- Картофель очищаем и мелко нарезаем (кубиками), варим в кастрюле с водой до кипения.
- Натираем плавленый сыр, добавляем его в кастрюлю, помешиваем, варим, пока сыр не растает.
- Натираем морковь (на крупной терке), чуть-чуть обжариваем ее на сливочном масле (до золотистой корочки) и также помещаем в кастрюлю.
- Отдельно взбиваем куриное яйцо, смешиваем его с манной крупой.
- Смесь солим, перемешиваем.
- Ждем, пока набухнет крупа, и добавляем смесь в кастрюлю.
Читай также: Суп из огурцов с плавленым сыром
Как и с чем подавать
Украшаем блюдо укропом – и суп готов. Также при желании можно добавить в суп клецки.