Томатный суп с нутом «Из банки»

Вкуснейший суп можно приготовить из того, что есть в шкафу, быстро и просто. Вы можете использовать замороженный шпинат и корень сельдерея зимой.Вкус все равно будет очень насыщенным и ярким
Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 4-5

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Морковь - 2 шт.
  • Сельдерей, стебель - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук красный - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец красный, хлопья - 1-2 ч.л.
  • Душица - 2 ч.л.
  • Нут консервированный - 400 гр.
  • Помидор консервированный - 400 гр.
  • Бульон овощной - 750 мл.
  • Шпинат - 100 гр.

Способ приготовления

  1. Разогрейте оливковое масло, добавьте порезанную вдоль морковь, измельченные стебли сельдерея и чеснок, лук.
  2. Через 10 мин. добавьте лавровые листья, хлопья красного перца, душицу и заправьте по вкусу. 
  3. Затем добавьте нут вместе с соком, измельченные томаты и бульон, доведите до кипения. 
  4. Убавьте огонь и прокипятите 20 мин., после этого добавьте шпинат и уберите кастрюлю с огня. 

Читай также: Суп из запеченных помидоров «Томатино»

Как и с чем подавать

Подавать украшенный зеленью.