Уверены, что вы никогда не готовили пюре из картофеля с корнеплодом сельдерея. Готовится это блюдо так же просто, как и обычное пюре, но получается необычно вкусным.
Уха по-фински
Горячая, нежная сливочная уха с овощами очень питательная и аппетитная, особенно со свежим зеленым укропом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 1 ч 20 мин | 3-4 |
Ингредиенты
- Вода - 1300 мл
- Лук репчатый - 60 г
- Соль - 20 г
- Черный молотый перец - 2 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Бульон рыбный - 200 мл
- Сливки - 30 мл
- Укроп - 1,35 г
Способ приготовления
- Подготовленные рыбные пищевые отходы, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить сырые овощи и варить при слабом кипении 40-50 минут. Готовый бульон отстоять и процедить.
- Филе рыбы сварить.
- В рыбный бульон добавить сыр «Виола» и сливки, довести до кипения.
- Готовую вареную рыбу измельчить и добавить в бульон.
- Нарезанную отварную морковь также положить в бульон и проварить 20 мин.
Как и с чем подавать
Подавать на стол горячей, посыпав измельченным укропом. Дополнительно можно подать к ухе по-фински горячие канапе с малосольной форелью и сыром.
Читай также: Финские лепешки