Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Тыквенный крем-суп
Отличный сытный супчик с ароматной тыквой согреет вас и подарит уют в любой холодный осенний день!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 3-4 |
Ингредиенты
- Тыква - 700 г
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Куриный бульон - 1-2 л
- Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Сливки (жирностью 20%) - 200 мл
- Сухарики или крекеры - для подачи
Способ приготовления
- Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель и тыкву.
- В кастрюле с толстым дном обжарьте лук на растительном масле до мягкости.
- Добавьте туда же нарезанные овощи и обжарьте все 2 минуты, постоянно помешивая.
- Залейте овощи горячим куриным бульоном или просто кипятком.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите суп 20 минут на среднем огне.
- Затем добавьте тертый на мелкой терке плавленный сыр ТМ «Шостка» и хорошенько все перемешайте.
- Измельчите все в блендере до однородного состояния.
Читай также: Тыквенный суп в хлебе
Как и с чем подавать
Готовый суп разлейте по тарелкам и влейте немного сливок. Подавайте суп с крекерами или сухариками.