Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Суп грибной с кореньями
Сытный суп на мясном бульоне с грибами и овсяными хлопьями.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 3-4 |
Ингредиенты
- Телячья вырезка - 700 г
- Корень сельдерея - 200 г
- Петрушка - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Хлопья овсяные - 1 ст.
- Лук - 300 г
- Грибы - 500 г
- Чеснок - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Вначале нужно отварить корни петрушки, сельдерея, морковь и телячью вырезку.
- Добавить специи, черный перец и лавровый лист.
- Вынуть из бульона вырезку и коренья.
- Вырезку остудить.
- Нарезать лук и пассировать его в сливочном или растительном масле.
- Добавить заранее отваренные грибы и продолжить пассировать.
- В бульон опустить обжаренные грибы с луком.
- Через 5 минут добавить овсяные хлопья и варить их до готовности.
- Добавить чеснок, белый перец и соль по вкусу.
Читай также: Суп из телятины с горохом нут
Как и с чем подавать
Вместе с супом подать сливки.