Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Шикарный лагман по-узбекски: пошаговый рецепт
Лагман можно приготовить на обед или на ужин, это сытное, ароматное блюдо понравится всем, а готовить его проще простого!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Мясо - 500 г
- Лук - 200 г
- Морковь - 200 г
- Картофель - 200 г
- Болгарский перец - 200 г
- Томат - 200 г
- Чеснок - 1 головка
- Зира - 0,5 ч.л
- Мускатный орех - щепотка
- Соль - по вкусу
- Зелень - небольшой пучок
- Масло растительное -
- Вода - 1-2 л
- Лапша - 200 г
Способ приготовления
1. Мясо нарезать кусками среднего размера, лук нарезать полукольцами, овощи кубиками шириной 1 см.
2. Сковородку раскалить добавить растительное масло.
3. Обжарить мясо, поочередно добавлять овощи обжаривая по 3-4 минуты на большом огне помешивая, лук, морковку, картошку, перец, томаты.
4. Залить водой, добавить чеснок, специи, соль, зелень, дать прокипеть минут 20-25.
5. Лапшу отварить слить воду, выложить в глубокую тарелку, сверху залить подливой.
Как и с чем подавать
Подавать готовы суп горячим.
Приятного аппетита!
Читай также: Бесценный рецепт: окрошка на мясном бульоне