Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Такой суп получится вкусным даже из замороженного горошка. При желании замените капусту кольраби на корень сельдерея
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 4 |
Ингредиенты
- Вода - 500 мл
- Горошек зеленый - 300 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Тархун - по вкусу
- Масло оливковое - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для супа с зеленым горошком сварите овощной бульон.
- Закипетите воду, добавьте овощи: морковь, лук, капусту кольраби.
- Добавьте специи по вкусу.
- В это время очистите и нарежьте картофель.
- Обжарьте на растительном масле лук с картофелем.
- Добавьте горох и залейте все бульоном.
- Через несколько минут добавьте тархун и снимите с огня.
- Измельчите в блендере.
- Поперчите.
Читай также: Гороховый суп
Как и с чем подавать
Подавайте со сметаной.