Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Холодный томатный гаспачо
Этот суп идеально подходит для обеда в жаркий летний день.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 25 | 4 |
Ингредиенты
- Сок томатный - 4 стакана
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Вустерширский соус - 1/2 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Острый соус - 1 капля
- Кайенский перец - 1/8 ч.л.
- Черный перец - 1/4 ч.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Помидор - 1 шт.
- Лук-шнитт - 2 ст.л.
- Лимон - 1 шт.
Способ приготовления
- Лук некрупно порезать, перец очистить от семян и порезать, огурец разрезать на половинки и очистить от кожуры.
- Два стакана томатного сока и все ингредиенты, за исключением помидор, лука-шнита и лимонных кусочков поместить в миксер.
- Смешать.
- Медленно добавить в миксер оставшиеся 2 стакана томатного сока.
- Добавить порезанные помидоры.
- Смешать.
Читай также: Гаспачо видео рецепт
Как и с чем подавать
Перед подачей охладить. Подавать в отдельных тарелках, украшенных луком-шнитом и лимонными кубиками (лимон порезанный на 6 кубиков).