Свекольник холодный

Летний холодный суп из свеклы и овощей подарит долгожданную свежесть!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	45	4

Ингредиенты

Свекла - 400 г
Морковь - 100 г
Зеленый лук - 120 г
Огурец - 250 г
Яйцо - 2.5 шт.
Хлебный квас - 1.6 л
Сахар - 1 ст.л.
Уксус - 40 мл
Соль - 15 г
Сметана - 200 г
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Свеклу вместе с ботвой отварить и нарезать.
Морковь нарезать кубиками или соломкой, отварить, охладить, положить в хлебный квас.
Добавить нарезанные свежие огурцы, свеклу, зеленый лук, сахар, соль и уксус.

Читай также: Вкусный свекольник: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA

Как и с чем подавать

При подаче в тарелку со свекольником положить половинку яйца, сваренного вкрутую, сметану и посыпать зеленью петрушки или укропа.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: свекла морковь яйца квас зеленый лук свекольник

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Бульон из кореньев с варениками

Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.

Ирландское картофельное пюре «Чамп»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Немецкий колбасный салат

Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.

Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»

Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.

Свекольный салат с фасолью

Салат из запеченной свеклы с фасолью, яблоками, зеленым луком и петрушкой - вкусно и очень полезно!