Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Арианаш
Это блюдо есть и грузинской и армянской кухне. Название армянское. Это своего рода суп на кефире. Очень вкусно. Можно кушать и горячим и холодным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 50 | 3 |
Ингредиенты
- Рис - 1 стакан
- Кефир - 1 л
- Масло сливочное - 60 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Вода (кипяченая) - 1,5 стакана
- Кинза - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- В кастрюле на масле пожарить лук до золотистого цвета.
- Тудаже добавит 1,5 стакана горячей воды и всыпать рис.
- Потушить 10-15 минут.
- Рис должен быть полуготовый.
- Если во время тушения рис потянет всю воду, а до полуготовности ему еще далеко, добавте воды.
- Теперь вливаем кефир.
- В идеале рецепта должет быть мацони и его надо развести водой.
- Добавляем соль, перец по вкусу и протушить до готоности риса.
- Примерно минут 10.
- Если густой можно добавит воды.
- По густоте арианаш напоминает окрошку.
Читай также: Суп на кефире
Как и с чем подавать
Добавляем порезаную кинзу и все готово. Приятного аппетита!