Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Щи с папоротником
Очень вкусные, оригинальные и легкие зеленые щи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 3 |
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 300 г
- Папоротник - 200 г
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 4 зуб.
- Тушенка - 1 банка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- В кастрюлю наливаем воду и добавляем кубик бульона.
- Режем капусту шашечками и добавляем в кастрюльку, варим 10-15 минут.
- Лук режем мелко и обжариваем на растительном масле.
- Папоротник соленый вымачиваем в воде, сливаем воду и нарезаем папоротник.
- Обжариваем его на растительном масле до мягкости на малом огне.
- Сковороду обязательно закрыть крышкой.
- Лук и папоротник добавляем в кастрюлю, в которой уже варится капуста и варим 10 минут.
- Тушенку размять вилкой и добавить в щи, поперчить по вкусу, варить 5-7 минут.
- Несколько зубчиков чеснока порезать и растереть с солью.
- Затем чеснок и базилик добавить в щи и довести до кипения.
- Снять с огня и дать настояться 10-15 минут.
Читай также: Щи с тушенкой и белыми грибами
Как и с чем подавать
Подавать разлив щи по порциям. Можно украсить зеленью и положить сметану.