Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Рисовый суп с сыром и грибами
Супчик имеет нежный сливочный вкус, грибочки, рис и мясо очень сытное сочетание и очень вкусное.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 35 | 2 |
Ингредиенты
- Мясо - 150 г
- Шампиньоны - 150 г
- Сыр - 100 г
- Сливки - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Рис - 3 ст. л.
- Петрушка - 1 пучок
- Масло растительное - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Для начала нужно сварить мясо в подсоленой воде (1.5 литра), остудить и порезать кубиками.
- Лук порезать полукольцами и обжарить до коричневатого цвета.
- Добавить туда шампиньоны и жарить до выпаривания воды.
- В готовую зажарку влить сливки и прогреть на медленном огне 2-3 минуты.
- Порезать сыр кубиками, а петрушку порубить.
- В мясном бульоне сварить рис, когда рис будет готов добавить к нему зажарку со сливками, мясо, петрушку - прогреть на медленном огне 5 минут.
- Сыр выложить в кастрюлю и выключить огонь.
- Дать постоять супу 10 минут.
- Сыр в супе полностью не расплавится, а просто станет мягким и тягучим. А если вы не любите куски сыра в супе, можно потереть его на терке.
Читай также: Блюдо дня: сырный суп с соевым соусом
Как и с чем подавать
Супчик разлить по порциям и украсить зеленью. Приятного аппетита!