Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Ленивые щи с грибами
Щи с грибами – полезное, насыщенное витаминами и, главное, низкокалорийное блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 5 |
Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Капуста - 1/3 кочана
- Грибы - 10 шт.
- Масло сливочное - 4 ст. л.
- Сметана - 4 ст. л.
- Корень петрушки - 1/2 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Помидор или томатное пюре - 4 шт./1 ст. л.
- Картофель - 6–7 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Белые грибы переберите, хорошо промойте, намочите в воде, а затем сварите до готовности.
- Отвар из грибов перелейте в чистую посуду, доведите до кипения, а грибы нарежьте в виде лапши.
- В кипящий грибной отвар положите нарезанные соломкой морковь, корень петрушки и репчатый лук, дайте вскипеть, добавьте нарезанную в виде лапши свежую капусту и нарезанный дольками картофель, дайте покипеть 10–15 минут.
- Опустите нарезанные в виде лапши отваренные белые грибы, поджаренную и разведенную водой пшеничную муку, нарезанные ломтиками свежие помидоры, заправьте солью, перцем, добавьте лавровый лист, зелень укропа и петрушки, дайте прокипеть и кастрюлю сдвиньте на край плиты.
Читай также: Блюдо дня: щи по-польски
Как и с чем подавать
При подаче на стол в тарелку налейте щи, добавьте ложку сметаны и посыпьте зеленью укропа и петрушки.