Бульон из кореньев с яйцом: пошаговый рецепт

Бульон можно подавать не только как самостоятельное первое блюдо. На его основе также можно приготовить суп или борщ.

Ингредиенты

Вода - 1,5 л
Морковь - 2 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Яйцо - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук-порей - 1 стебель
Масло сливочное - 1–2 ст. л.
Соль - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

Репчатый лук очистите, промойте, разрежьте вдоль на две части, подпеките па плите.
Затем промытойте, положите в кастрюлю, добавьте очищенные промытые мелко нарезанные морковь, лук-порей, корень петрушки, залейте водой, посолите и сварите до готовности.
Бульон процедите, добавьте сливочное масло.
Яйца отварите, разрежьте вдоль на две половинки.

Как и с чем подавать

При подаче на стол в тарелку положите две половинки яйца, залейте бульоном и посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.

Читай также: Легкий овощной бульон - из моркови и зеленого горошка

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: морковь яйца бульон лук-порей корень петрушки

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Бульон из кореньев с варениками

Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.

Немецкий колбасный салат

Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.

Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»

Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.

Необычные голубцы с луком-пореем и рисом

Постные голубцы с луком-пореем и рисом это отличная идея для тех, кто устал от калорийной пищи! Рекомендуем!