Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Суп с овощами
овощной супчик - универсальное блюдо. Он подойдет для сытно поесть и при этом не перегружать желудок. А соблюдающим Пост - разнообразить свой рацион.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 2 |
Ингредиенты
- Картофель - 150 г
- Капуста белокочанная - 50 г
- Морковь - 25 гр
- Петрушка - 15 г
- Лук репчатый - 25 г
- Помидор - 50 г
- Горошек зеленый консервированный - 25 г
- Масло растительное - 10 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Бульон - 400 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Зелень - пучок
Способ приготовления
- Нарезанный дольками картофель отварите в воде или овощном бульоне до полуготовности.
- Добавьте нашинкованную белокочанную капусту.
- Немного проварите, добавьте к картошке и капусте пасерованые овощи, морковь, петрушку,лук, нарезанные кубиками и свежие помидоры нарезанные дольками.
- Помидоры лучше заранее очистить от шкурок.
- В конце варки в суп положите консервированный зеленый горошек и приправьте солью, лавровым листом и молотом черным перцем.
Читай также: Весенний суп из овощей
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол, посыпьте суп мелко нарезанным укропом или петрушкой. Суп можно украсить целыми листочками петрушки и порезанными длинными ломтиками моркови.