Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Гороховый суп с фрикадельками
Легкий, почти вегетарианский гороховый супчик, можно сделать более сытным и мясным, если дополнительно приготовить к нему несколько фрикаделек из куриного фарша.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 2 |
Ингредиенты
- Филе курицы - 2 шт.
- Горох консервированный - 1 банка
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Куриное филе пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей, посолите, поперчите по вкусу.
- Сделайте из фарша шарики-фрикадельки.
- В кипящую воду опустите фрикадельки.
- Натрите на крупной терке морковь, а лук мелко нарежьте, добавьте в бульон.
- За 5-7 минут до готовности положите в суп консервированный горошек (предварительно слейте с банки жидкость).
Как и с чем подавать
Подавайте суп незамедлительно, горячим.
Читай также: Суп-пюре с брокколи и куриным филе