Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Картофельный суп со сливками и чесноком
Супов-пюре очень много, а вот картофельных супов-пюре, как оказалось, не так и много. Этот рецепт простой в приготовлении. Попробуйте.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 45-55 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Картофель - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сливки - 150 г
- Чеснок - 1–2 зубчика
- Бульон овощной - 400 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Зеленый лук для украшения - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Специи для супа, по желанию - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Бекон жареный, для украшения - по вкусу
Способ приготовления
- Растопите масло, обжарьте нарезанный лук до размягчения.
- Добавьте бульон, нарезанный картофель, специи для супа по вкусу.
- Варите суп на слабом огне 45 минут.
- Взбейте суп в блендере и снова разогрейте, посолите и поперчите.
- Добавьте сливки в горячий суп, подогрейте (не кипятите).
- Положите раздавленный чеснок.
Как и с чем подавать
Украсьте суп зеленым луком и поджаренным беконом по желанию.
Приятного аппетита!
Читай также: Яблочный суп с луком-пореем