Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Грибной суп с овощами
Суп из грибов всегда был, есть и будет - лакомым первым блюдом, от которого нельзя отказаться просто так.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 20 минут | 4 порции |
Ингредиенты
- Грибы - 250 г.
- Вода - 1 л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Корень сельдерея - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 4–5 шт.
- Капуста - 150–200 г.
- Огурец соленый - 1/4 шт.
- Масло растительное - по вкусу.
- Зелень - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Нарежьте мелко грибы
- Влейте небольшое количестве масла на сковородку и поместите туда грибы.
- Добавьте нарезанный лук, сельдерей и морковку.
- Доведите до полной готовности.
- Картофель и капусту отварите до полуготовности.
- Добавьте тушеные грибы.
- Посолите, добавьте приправы и варите еще 10 минут.
- Незадолго до окончания варки положите порезанный огурец.
Как и с чем подавать
Заправьте суп зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!
Читай также: Пирог с курицей и грибами - Киш Лорен