Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Пельмени в бульоне с салатным цикорием
Если вам необходимо первое блюдо на скорую руку, то лучшего выхода чем приготовить пельмени вам не найти! Но интереснее будет есть не простые пельмешки, а с ароматным привкусом свежего салатного цикория.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 | 20 | 5 |
Ингредиенты
- Куриный бульон - 450 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Салатный цикорий - 150 г
- Пельмени - 500 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Вода - 2 л.
Способ приготовления
- В большой кастрюле смешайте куриный бульон с 2 стаканами воды, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
- Добавьте порезанный крупными кусочками салатный цикорий (если у вас не нашлось его, то возьмите пекинскую капусту) и, постоянно помешивая, проварите 15 секунд.
- Добавьте пельмени и проварите их 4–5 минут, пока они не всплывут на поверхность.
- Посолите, поперчите и уберите лавровый лист.
Читай также: Томатный суп с пельменями
Как и с чем подавать
Разлейте по тарелками и подавайте в теплом виде.