Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Постный суп из красной чечевицы
Чечевичный суп полезен и необычен по вкусу. В древние времена считалось, что он обладает целительными свойствами. Пожалуй, именно он подойдет как нельзя кстати во время соблюдения Поста.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 5 |
Ингредиенты
- Картофель - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 шт.
- Грибы опята - 300 г
- Чечевица - 250 г
- Петрушка - пучок
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Вода 2 л.
Способ приготовления
- Порежьте картошку на кубики, залейте водой и варите на медленном огне, добавив черный перец и лавровый лист.
- Параллельно пожарьте на среднем огне 1 морковку, 1 луковицу, нарезанную кубиками, пару зубчиков чеснока, натертых на мелкой терке, и опята.
- Когда картошка будет почти готова, добавьте чечевицу (она варится 10 минут) и жареные овощи.
Читай также: Пшенный суп с чесночком
Как и с чем подавать
В готовый суп добавьте мелко нарезанную петрушку.