Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
«Трио»: котлеты из мясного ассорти
Помимо трех видов мяса котлеты входит копчёный шпик и сало. Это превращает обычное блюдо в праздничный вариант.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Свинина – 500 г
- Телятина – 500 г
- Копченый шпик – 100 г
- Сало – 200 г
- Белый хлеб – 1\2 шт.
- Сливки – 300 г
- Чеснок – 6-8 зубчиков
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Панировочные сухари
Способ приготовления
- Пропускаем через мясорубку мякоть говядины, свинины, телятины, шпик и сало.
- Добавляем в получившийся фарш лук, соль, чеснок, специи и хлеб, предварительно размоченный в тёплых сливках.
- Фарш перемешиваем и формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
- Жарим на раскаленной сковороде в растительном масле до образования аппетитной корочки.
- Затем огонь убавляем и доводим до готовности под крышкой в течение 5-7 минут.
Как подавать
Подавайте котлеты вместе с гарниром и вашим любимым салатом!
Приятного аппетита!
Читай также: Котлеты с аппетитной начинкой из сыра и зелени