Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат с курицей и болгарским перцем
Болгарский перец может обогатить вкус даже самых нейтральных продуктов, таких как вареное куриное мясо. Если вы заправите салат сметаной и горчицей - у вас выйдет вполне диетический рецепт ужина или второго блюда.
Ингредиенты
Курица - 400 г
Яйцо - 4 шт.
Фасоль стручковая замороженная - 200 г
Болгарский перец красный - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Яйцо - 4 шт.
Фасоль стручковая замороженная - 200 г
Болгарский перец красный - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Курицу отвариваем до готовности в подсоленной воде, остужаем и нарезаем на небольшие кусочки
Стручковую фасоль размораживаем и отвариваем до готовности минут 10
Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и мелко нарезаем.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками
Чеснок измельчаем.
Нарезанный болгарский перец вместе с измельченным чесноком обжариваем до мягкости в небольшом количестве масла, минут 10, изредка помешивая и остужаем
Перемешиваем нарезанное куриное мясо вместе со стручковой фасолью, нарезанными яйцами, болгарским перцем с чесноком, солим и перчим, заправляем майонезом, перемешиваем до однородной массы