Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Сыр «Филадельфия» по-домашнему
Для приготовления сыра Филадельфия дома, вам понадобятся самые простые ингредиенты, такие как молоко, кефир и яйца. И обязательно не забудьте про лимонную кислоту!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Молоко - 1 л
- Кефир - 0,5 л
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Лимонная кислота - на кончике ножа
Способ приготовления
- Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
- Постоянно помешиваем, перед закипанием добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
- Выключаем плиту и сразу добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Так можно приготовить домашний творог.
- Откидываем на марлю и даем стечь сыворотке (минут 15).
- Яйцо с добавлением небольшого количества лимонной кислоты хорошенько взбить.
- Добавить к яйцу творожную массу и взбивать до однородной массы. Сыр готов.
Как и с чем подавать
Подавайте сыр как закуску или используйте в качестве ингредиента для салатов. Приятного аппетита!
Читай также: Домашний сыр с зеленью и тмином