Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Салат "Бахрома"
Ингредиенты
Говядина - 300 г
Помидор - 2 шт.
Огурец - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 100 г
Яйцо - 3 шт.
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Йогурт (майонез) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Помидор - 2 шт.
Огурец - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 100 г
Яйцо - 3 шт.
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Йогурт (майонез) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Говядину предварительно отвариваем в подсоленной воде. Варим приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остужаем и разделяем на волокна, делая бахрому.Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком и промываем проточной водой для удаления лишней горечи.
Нарезаем кубиками варёные яйца. Огурцы и помидоры нарезаем тонкой соломкой, выкладываем в глубокую миску, добавляем лук и измельчённый чеснок.
К овощам выкладываем мясо и яйца. Натираем на тёрке твёрдый сыр и измельчаем зелень. Добавляем все в салат. Перчим и солим по вкусу. Заправляем майонезом, сметаной или йогуртом.