Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Вкуснее «Шубы»: салат из скумбрии со свеклой от Джейми Оливера
Джейми Оливер, он же "голый повар" (потому что готовит просто и доступно) подарил миру этот необычный, сытный и вкусный салат с макаронами и скумбрией
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 1 час | 1-2 порции |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 2 ст.л
- Свекла - 150 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Горчица - 1 ст.л.
- Уксус ароматизированный - 1 ст.л.
- Макароны - 100 гр
- Скумбрия - 100 гр
Способ приготовления
- Свеклу тщательно вымойте и запеките в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов, предварительно смазав со всех сторон оливковым маслом.
- Затем охладите, очистите и нарежьте ломтиками.
- Копченую скумбрию очистите от кожи и костей.
- Поделите на небольшие кусочки.
- Отварите макароны-бантики до состояния аль-денте («твердые на зубок»).
- Соедините свеклу, рыбу и макароны.
- Заправьте салат соусом из оливкового масла, взбитого с горчицей, винным уксусом и рубленым чесноком.
Как подавать
Подавайте салат украшенным зеленью. Приятного аппетита!
Читай также: Грузинский салат «Макоце» со свеклой и сыром