Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Овощной салат с тунцом
Вкусный, а главное сытный салат с тунцом будет отличным дополнением к основному блюду. Для его приготовления вам понадобятся также помидоры, огурцы, сладкий перец, чеснок, лимонный сок и специи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Тунец (консервированный) - 80-100 г
- Помидор - 2-3 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Перец болгарский - 100 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Сок лимонный - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- С консервированного тунца слить сок и разобрать рыбу вилкой на волокна.
- Овощи, зелень базилика и листья салата вымыть, и хорошо обсушить. Огурец нарезать кубиками (кожицу можно срезать).
- Помидоры нарезать крупными кубиками.
- У болгарского перца удалить семенную коробку, нарезать перец небольшими кубиками.
- Чеснок очистить, раздавить зубчик плоской стороной лезвия ножа и мелко порубить (или пропустить через чесноковыжималку).
- Несколько листиков базилика отложить для украшения, оставшуюся зелень порубить.
- В миске соединить огурцы, болгарский перец, тунец, помидоры и чеснок. Посолить, поперчить, по вкусу, посыпать сахаром и перемешать.
- Листья салата нарвать руками на небольшие кусочки произвольной формы.
- Добавить салатные листья, рубленый базилик, сбрызнуть соком лимона, заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.
Как подавать
При подаче посыпать кедровыми орешками и украсить листиками базилика.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат с овощами и моцареллой