Приготовить вкусное, изысканное и в тоже время не сложное первое блюдо возможно дома самостоятельно. Для приготовления сливочного супа вам понадобятся лук, картофель, сельдерей, морепродукты и кусочки рыбы.
Крабовый салат с брокколи
Ингредиенты
Брокколи - 500 г
Крабовые палочки - 300 г
Яйцо - 3-4 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Соль - по вкусу
Крабовые палочки - 300 г
Яйцо - 3-4 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Брокколи вымыть и разобрать на соцветия. Отрезать наиболее жесткие части стеблей. Вскипятить воду, посолить. Бланшировать брокколи 2-3 минуты, после чего вынуть шумовкой или откинуть на дуршлаг, чтобы сошла лишняя жидкость. Если же в хозяйстве есть пароварка или мультиварка - приготовьте брокколи на пару (минут 5-7).
Выдавить сок из половинки лимона. Брокколи переложить в миску или салатник, полить лимонным соком и осторожно перемешать. Яйца отварить вкрутую. Остудить и крупно нарубить.
Нарезать крабовые палочки. На плоскую тарелку (если есть листья салата - то на них) выложить брокколи и яйца, присолить, посыпать нарезанными крабовыми палочками и заправить майонезом. Охладить и подавать на стол!