Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную закуску, которую можно подавать не только к праздничному столу. Попробуйте приготовить новое прочтение традиционного блюда на Новий год.
Салат из языка
Салаты из отваренного языка очень вкусны и отлично разнообразят ваше повседневное меню. Для приготовления салата по этому рецепту вам понадобятся перепелиные яйца, помидоры черри, руккола, майонез и говяжий язык.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 60 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Яйцо перепелиное - 10 шт.
- Помидоры черри - 10 шт.
- Руккола - 1 пучок
- Майонез домашний - 150 г
- Язык - 1 шт.
Способ приготовления
- Приготовить домашний майонез.
- Перепелиные яйца отварить в течение 5 минут, остудить и почистить.
- Помидоры черри помыть и разрезать пополам.
- Рукколу помыть, обсушить и порвать руками.
- Язык отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкими брусочками.
- Смешать все ингредиенты салата, полить майонезом и посыпать молотым перцем.
Как и с чем подавать
Выложить салат на порционные тарелки и подать к столу.
Читай также: Отварной язык с гарниром