Салат из курицы, манго и авокадо

Ингредиенты

• Филе курицы - 2 шт.
• Соус соевый - 1 ст.л.
• Масло оливковое - по вкусу
• Листья салата - 1 пучок
• Манго - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Сок лимонный - 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Куриное филе замариновать в смеси оливкового масла, соевого соуса, соли и перца. Дать постоять минимум час. Затем обжарить филе на сковороде гриль или запечь в духовке до готовности. Остудить и нарезать ломтиками. 
2. Листья салата помыть и обсушить. Авокадо и манго очистить, удалить косточку. Нарезать дольками. Сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.
3. Застелить салатницу листьями салата, сверху выложить кусочки курицы, манго и авокадо. Заправить салат оливковым маслом, по желанию посыпать солью и перцем.

Как и с чем подавать:

Подавать к рису или к картофельному пюре.

Приятного аппетита!

Читай также: Новогодние салаты с необычной подачей: подборка от SMAK.UA