Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат из запеченной свеклы и яиц
Вкусный и полезный салат из запеченной свеклы и яиц станет любимым блюдом вашей семьи!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 25 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Свекла - 200 г
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Винный уксус - 3 ч.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Горчица «Дижон» - 1 ч.л.
- Укроп
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 200 C.
- Выложить очищенную и нарезанную свеклу на противень, добавить половину масла, 2 чайные ложки уксуса, мед и приправы.
- Запекать 20-25 минут, перевернув 2 раза.
- Дать остыть в течение нескольких минут.
- Яйца отварить, остудить и почистить.
- Нарезать крупными кусочками.
- Смешать оставшееся масло, сметану, горчицу, ложку уксуса и мелко нарезанный укроп.
- Застелить тарелку промытым шпинатом, сверху разложить яйца и запеченную свеклу.
- Посыпать поджаренными орехами или семечками.
Как и с чем подавать
Перед подачей полить салат заправкой.
Читай также: Низкокалорийный салат из свеклы и яблока