Эти слойки вы сможете готовить довольно часто, поскольку набор необходимых продуктов очень простой, да и сами слойки, делать, в общем-то, тоже несложно.
Завтрак на скорую руку: слойки картофельные с сыром
Аппетитные румяные слойки вмиг расхватают ваши близкие или гости, так что приготовьте побольше!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 35 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Картофель отварной - 200 г
- Масло сливочное - 70 г
- Сыр твердый - 100 г
- Мука - 150 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - для смазки
- Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
-
Картофель очистите и натрите на крупной терке вместе с сыром.
-
Отложив немного сыра для украшения, соедините картофель, сыр, муку, желток, соль и размягченное сливочное масло.
-
Вымесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Затем разделите тесто на 16 частей и тонко раскатайте каждый кусочек.
-
Сложите стопку из раскатанных лепешек и еще раз раскатайте в пласт толщиной примерно 7 мм.
-
Смажьте поверхность теста слегка взбитым яичным белком, посолите и посыпьте сыром.
-
Нарежьте на квадратики или треугольники и выложите слойки на смазанный противень.
-
Отправьте слойки в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах около 20 минут до зарумянивания.
Как подавать
Подавйте слойки в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Слойки с творожно-сырным муссом