Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Профитроли с семгой
Не знаете, какую изысканную закуску сделать на праздничный обед? Попробуйте приготовить профитроли с семгой - и они точно понравятся всем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 8 шт |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 100 г
- Вода - 1 стакан
- Яйцо - 4–5 шт.
- Мука - 1 стакан
- Соль - 1/2 ч. л.
- Лосось слабосоленый - 300 г
- Укроп - по вкусу
- Сыр сливочный - 150 г
Способ приготовления
- Вскипятите 250 мл воды, добавьте масло, соль, доведите до кипения.
- В кипящую воду всыпьте муку, хорошо перемешайте и проварите 2 минуты. Массу немного остудите.
- Добавьте по одному яйца, перемешайте.
- Противень застелите бумагой для выпечки (или смажьте маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложите тесто в виде шариков, диаметром около 4 см.
- Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок и выдавить.
- Поставьте в разогретую до 180°С духовку, выпекайте профитроли до золотистой корочки, примерно 35–40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывайте.
- Рыбу мелко нарежьте. Зелень мелко порубите. Смешайте рыбу и зелень. Добавьте сливочный сыр, перемешайте.
- Выпеченные профитроли разрежьте на две части. Вложите внутрь приготовленную начинку. Сложите половинки вместе.
Как и с чем подавать
Украсьте закусочные профитроли по вкусу. Читай также: Никогда не пробовали! Селёдочка по-восточному