Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Как приготовить чесночное масло с базиликом
Сливочное масло с приправами может стать отличным дополнением не только для бутербродов, но и для приготовления блюд. Попробуйте его как добавку к гарнирам или начинку для котлет по-киевски.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 1 час | 4 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 50 г
- Базилик - 2–3 веточки
- Чеснок - 1 зубчик
- Морская соль - 1/3 ч. л.
Способ приготовления
- Базилик промойте и высушите. Мелко порубите ножом.
- Сливочное масло размягчите при комнатной температуре до консистенции густой сметаны, но не растапливайте. Если масло будет недостаточно мягким, то его сложно будет взбить в блендере, оно будет слипаться в комок.
- Порезанный базилик измельчите в блендере, добавьте туда мягкое сливочное масло, соль, выдавите при помощи чеснокодавки зубчик чеснока. Еще раз перемешайте блендером.
- Смесь будет поначалу липнуть к стенкам чаши блендера. По возможности сделайте скорость небольшой, сдвиньте массу лопаткой. Если перемешивается плохо – значит масло недостаточно мягкое, можно оставить его постоять для большего размягчения, в крайнем случае, добавить 0,5 ч. л. оливкового масла.
- Кремообразную массу ярко зеленого цвета переложите в мисочку и поставьте в холодильник настояться и застыть, хотя бы на час.
Как и с чем подавать
Подавайте к свежему багету, гренкам.
Читай также: Куриное филе, запеченное с лимоном и базиликом