Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Лучшая закуска на Новый Год: грибной жульен в тарталетках
Знаменитая праздничная закуска с нежной кремовой консистенцией всегда пользуется популярностью, а подача в тарталетках сделает ее торжественной
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 7 |
Ингредиенты
- Тарталетки - 7 шт.
- Грибы - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 200 г
Способ приготовления
- Лук мелко порежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, грибы порежьте мелко, добавьте к луку, посолите и поперчите.
- Как только выпарится вода из грибов, добавьте сливки, все перемешайте и потушите около 3-х минут.
- Снимите с огня и дайте слегка остыть, тогда масса загустеет.
- Разложите в тарталетки, посыпьте сыром и запекайте до румяной корочки около 10 минут.
Блюдо жульен пришло к нам из французской кухни. А если быть точным, то раньше этим словом обозначали способ нарезки овощей тонкой соломкой. Однако у нас в кулинарии так стали называть горячее блюдо с курицей и грибами, вероятно, из-за того, что его основные ингредиенты должны быть нарезаны тонко.
Читай также: Рыбный жульен под крышечкой из слоеного теста