Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Печеночный паштет по рецепту польских хозяек
Печеночный паштет по-польски готовится с добавлением свиной грудинки. Он получается невероятно нежным, с легкой, шелковистой текстурой и роскошным ароматом. Непременно порадуйте своих близким этой замечательной закуской.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Печень - 500 г
- Свиная грудинка - 500 г
- Морковь - 500 г
- Лук репчатый - 500 г
- Лавровый лист - 7 шт.
- Перец горошком - по вкусу
- Соль - 3 ч. л.
Способ приготовления
- Свиную грудинку вымойте, кожу поскоблите ножом. Варите при слабом кипении 1 час.
- Печень вымойте, вырежьте желчные протоки. В кастрюлю с грудинкой положите печень и почищенные лук и морковь. Варите 30 минут.
- Через 15 минут после закладки печени и овощей положите лавровые листья, черный перец и посолите.
- Готовые продукты провернуть через мясорубку, а затем взбейте в комбайне.
Как и с чем подавать
Подавать с гренками или свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Читай также: Домашний паштет: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA