Копченый лосось со шпинатом и красной икрой

Ингредиенты

Лосось - 200 г
Розмарин - 1 веточка
Масло оливковое - 20 мл
Икра красная - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Лук-шалот - 2 шт.
Шпинат - 80 г
Масло сливочное - 100 г
Масло оливковое - 30 мл
Соль - по вкусу
Петрушка - 30 г
Каперсы - 50 г

Способ приготовления

Можно ли коптить рыбу в домашних условиях? Как это сделать быстро, вкусно и полезно вы узнаете от Юрия Рожкова. Рецепт взят из программы "Спросите повара". 

Как и с чем подавать

Готовую рыбу выложите на подушку из шпината, полейте соусом и украсьте красной икрой.