Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Мясной хлеб с яйцом внутри: пошаговый рецепт
Мясная закуска с нутом и яйцом, приготовленная по этому рецепту, получается очень ароматной, с богатым, насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом. Отличный вариант угощения для любого праздничного стола.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 1 час 20 минут | 8 |
Ингредиенты
- Нут - 40 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Фарш мясной - 500 г
- Тыква - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 2-4 шт.
- Кориандр - 2 ч.л.
- Соль, чёрный свежемолотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Горох замочить на ночь, фарш дополнительно пробить в блендере, чтобы структура конечного продукта была нежнее.
- Залить замоченный горох нут свежей водой, поставить вариться.
- Тыкву нарезать маленькими кубиками.
- Тыквенную мякоть (ту, что с волокнами) и произвольно нарезанный лук измельчить в чаше блендера в пюре;
- Добавить к фаршу это пюре, приправить специями, посолить, вымесить, немножко отбить.
- Добавить отварной нут и нарезанную кубиками тыкву, вымесить, ещё чуть отбить, чтобы фарш стал однороднее и ушёл лишний воздух, дать постоять 30 минут.
- Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить.
- На смазанный маслом лист фольги выложить чуть меньше половины фарша, сверху в ряд выложить яйца.
- Накрыть оставшимся фаршем, влажными руками сформировать ровную "буханочку"; сверху выложить лавровый лист.
- Закрыть фольгу, сделав из неё кокон; запекать при 180 градусах 1 час.
- Затем развернуть фольгу, снизить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 20 минут до румяной корочки.
Как и с чем подавать
Подавать со свежими овощами на гарнир.
Приятного аппетита!
Читай также: Мясной хлебец «Блинный сюрприз»