Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Тёплый салат с куриными сердечками и рукколой
Потроха во Франции считаются деликатесом, так почему бы и нам с вами не приготовить очень вкусный теплый салат с куриными сердцами? Теплый салат - хороший вариант для легкого ужина. Его особенность - быстрая подача сразу после приготовления.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 40-45 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Куриные сердца - 250 г;
- Морковь - 2-3 шт;
- Лук репчатый - 2 шт.;
- Перец болгарский - 2 шт.;
- Руккола - 15 г;
- Петрушка - 15 г;
- Укроп - 15 г;
- Масло растительное - 4 ст.л.;
- Уксус столовый - 0,5 ст.л.;
- Листья салата - 50 г;
- Специи - по вкусу;
- Соевый соус - 2 ст.л.
Способ приготовления
- Промойте сердца, обрежьте лишний жир.
- Тушите сердца на сковороде с добавлением растительного масла 30 минут.
- Рукколу для салата порвите руками.
- Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
- Морковь очистите и нарежьте соломкой.
- И соломкой нарежьте болгарский перец.
- Смешайте нарезанные овощи в отдельной посуде, добавьте специи.
- Приготовьте маринад, смешав столовый уксус с водой.
- Обжарьте немного овощи на сковороде на растительном масле 5-7 минут.
- Полейте сердца небольшим количеством соевого соуса, вместо соли.
- Дно салатницы выложите промытыми и высушенными салатными листьями.
- Выкладывайте вперемешку рукколу и другую зелень, овощи и сердечки.
- Заправьте салат маслом.
Как подавать
Подавайте салат к столу теплым вместе с картофельным пирогом.
Приятного аппетита!
Читай также: Жаркое из куриных сердечек: пошаговый рецепт