Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Пошаговый рецепт приготовления фаршированных кабачков
Кабачки, запеченные с сыром, помидором и мясным фаршем, в духовке получаются нежными, сочными - просто тают во рту!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 35 минут | 50 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Кабачок - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Мясной фарш - 250 г.
- Сыр - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Чеснок - 1,5 зубчика.
- Соль, перец, чеснок – по вкусу.
Способ приготовления
- Очищаем кабачок от кожуры, нарезаем кружочками 5 см шириной. Сердцевину вынимаем так, чтобы получилась форма стаканчика. Натираем солью.
- Сердцевину кабачков нарезаем кубиками и перемешиваем с говяжьим фаршем.
- Солим, перчим, добавляем лук.
- Фаршируем кабачки фаршем.
- Смазываем тонким слоем майонеза, сверху кладем кружок помидора.
- Посыпаем тертым сыром, перемешанный с майонезом и чесноком.
- Выкладываем фаршированные кабачки в форму для запекания. На дно наливаем немного воды и отправляем в духовку на 30-40 минут при 250 градусов.
Приятного аппетита!
Читай также: Кабачки фаршированные мясом, помидорами и сыром