Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
"Ухтышка" - чипсы из баклажанов
Сезон пикников в самом разгаре и очень хочется порадовать себя и своих детей не только вкусными, но и полезными блюдами. Печеные чипсы из баклажанов - очень простые в приготовлении и обязательно понравятся и взрослым, и деткам.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-35 минут | 2 порции |
Ингредиенты
- Баклажаны – 2 шт.
- Бальзамический уксус – 6 ст.л.
- Оливковое масло – 6 ст.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
Способ приготовления
- Готовим маринад: смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус, добавляем сахар и соль, перемешиваем.
- Нарезаем баклажаны очень тонкими кольцами и смачиваем маринадом.
- Накрываем баклажаны пищевой пленкой и ставим мариноваться в холодильник на 12 часов (на ночь).
- На противень стелем пергаментную бумагу для выпекания и выкладываем баклажанные кольца.
- Выпекаем 30-35 минут при температуре 150 градусов.
Важно следить чтобы тонкие слайсы баклажанов не почернели. На природе вы можете готовить баклажанные чипсы на мелкой решетке на углях.
Как и с чем подавать
Подавайте чипсы из баклажанов с огуречным соусом с чесноком или любым другим легким соусом.
Приятного аппетита!
Читай также: Овощи-гриль с адыгейским сыром