Курица на гриле по-тайски

Приготовить курицу по-тайски совсем не сложно. Для этого вам необходимо приготовить маринад с чесноком и кориандром. А после нескольких часов маринования запечь курочку в духовке или на гриле.
Курица на гриле по-тайски
Время подготовки Время приготовления Порции
4-8 часов 35-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Курица - 1,5–2 кг
  • Чеснок - 10–15 зубчиков
  • Кориандр молотые семена - 1 ч. л.
  • Кориандр - 3/4 стакана
  • Соус соевый - 1/4 стакана
  • Мед - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Перец-чили - пожеланию

Способ приготовления

  1. Для маринада измельчите чеснок.
  2. Затем порубите стебли кориандра и смешайте с остальными ингредиентами.
  3. Курицу вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
  4. Положите курицу на доску грудкой вниз и ножницами или острым ножом вырежьте спинную кость.
  5. Переверните курицу костями вниз и надавите руками на мясо (используя собственный вес).
  6. Куриная тушка должна быть плоской, однородной толщины, это поможет мясу лучше замариноваться и равномерно запечься.
  7. Слегка отсоедините шкурку с грудки и ножек курицы и обмажьте мясо маринадом.
  8. Положите курицу и остальной маринад в большой пакет и поставьте в холодильник на 2–8 часов.
  9. За 30 минут до запекания достаньте курицу из холодильника, чтобы мясо немного нагрелось.
  10. Запекайте курицу на гриле на средне-низком огне 35–45 минут (с закрытой крышкой), переворачивая каждые 5–7 минут, или до готовности.
  11. Переложите мясо на теплое блюдо, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с рисом либо с овощным гарниром.

Приятного аппетита!

Читай также: Курица под апельсиновым соусом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Свинина, жаренная с чесноком «Как в ресторане»
Универсальный и очень вкусный рецепт приготовления жареной свинины с чесноком, подойдет для любого торжества. Главный секрет рецепта приготовления в маринаде.
Блюдо дня: рыбный пудинг по-скандинавски
Изюминку скандинавской кухни – пудинг из рыбы – можно очень просто приготовить за полчаса!
Драники и грибы
Очень сложно найти того, кто не любит драники. Побалуйте своих близких, приготовив им к ужину драники с грибами.
Утка с апельсиновым соусом
Вы не знаете как правильно готовить утку? Записывайте скорее умопомрачительный рецепт утки с апельсиновым соусом. Такое блюдо понравится всем без исключения!
Курица по-княжески
Для приготовления куриного мяса по-княжески кроме куриного филе вам также понадобятся сыр, чеснок, майонез, масло и листья салата. Отличный рецепт для семейного ужина.
Все материалы раздела
Сладкий тыквенный пирог
Сладкий тыквенный пирог
Сладкий тыквенный пирог из песочного теста и сгущеного молока, что же еще нужно для самого лучшего десерта. Такую тыкву вы точно полюбите!
Тыквенный суп с яблоком
Тыквенный суп с яблоком
Особенностью этого тыквенного супа является оригинальный вкус и аромат, которые блюдо приобретает благодаря наличию яблок и специй.
Перловая каша рассыпчатая
Перловая каша рассыпчатая
Перловая каша универсальный гарнир, прекрасно сочетается с рыбом и с мясом. Берите на заметку этот рецепт и готовьте вкусную и рассыпчатую перловую кашу.
Тыквенный пирог с лимоном
Тыквенный пирог с лимоном
Тыквенный пирог с лимоном - вкусный и необычный десерт, который вы приготовите быстро и легко.
Суп с чечевицей и тыквой
Суп с чечевицей и тыквой
Оригинальный овощной суп понравится как вегетарианцам, так и всем любителям легких и низкокалорийных первых блюд.
Свинина, жаренная с чесноком «Как в ресторане»
Свинина, жаренная с чесноком «Как в ресторане»
Универсальный и очень вкусный рецепт приготовления жареной свинины с чесноком, подойдет для любого торжества. Главный секрет рецепта приготовления в маринаде.
Блюдо дня: рыбный пудинг по-скандинавски
Блюдо дня: рыбный пудинг по-скандинавски
Изюминку скандинавской кухни – пудинг из рыбы – можно очень просто приготовить за полчаса!
Мятно-фисташковый соус
Мятно-фисташковый соус
Яркий зеленый соус родом со Среднего Востока, который можно подать к мясу, к рыбе, заправить салат и вообще, поэкспериментировать с ним!
Вверх