Курица на гриле по-тайски

Приготовить курицу по-тайски совсем не сложно. Для этого вам необходимо приготовить маринад с чесноком и кориандром. А после нескольких часов маринования запечь курочку в духовке или на гриле.
Курица на гриле по-тайски
Время подготовки Время приготовления Порции
4-8 часов 35-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Курица - 1,5–2 кг
  • Чеснок - 10–15 зубчиков
  • Кориандр молотые семена - 1 ч. л.
  • Кориандр - 3/4 стакана
  • Соус соевый - 1/4 стакана
  • Мед - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Перец-чили - пожеланию

Способ приготовления

  1. Для маринада измельчите чеснок.
  2. Затем порубите стебли кориандра и смешайте с остальными ингредиентами.
  3. Курицу вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
  4. Положите курицу на доску грудкой вниз и ножницами или острым ножом вырежьте спинную кость.
  5. Переверните курицу костями вниз и надавите руками на мясо (используя собственный вес).
  6. Куриная тушка должна быть плоской, однородной толщины, это поможет мясу лучше замариноваться и равномерно запечься.
  7. Слегка отсоедините шкурку с грудки и ножек курицы и обмажьте мясо маринадом.
  8. Положите курицу и остальной маринад в большой пакет и поставьте в холодильник на 2–8 часов.
  9. За 30 минут до запекания достаньте курицу из холодильника, чтобы мясо немного нагрелось.
  10. Запекайте курицу на гриле на средне-низком огне 35–45 минут (с закрытой крышкой), переворачивая каждые 5–7 минут, или до готовности.
  11. Переложите мясо на теплое блюдо, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с рисом либо с овощным гарниром.

Приятного аппетита!

Читай также: Курица под апельсиновым соусом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Изысканный ужин: свинина в соусе из киви и вина
Приготовить мясо свинины нежным, сочным и вкусным нужно правильно. А поможет в этом наш рецепт приготовления свинины с киви, луком, апельсиновым соком, вином и специями.
Тыква тушеная в вине
Очень аппетитное блюдо - тыква тушеная в вине станет изысканным украшением любого стола! Рекомендуем приготовить!
Спагетти с маскарпоне, шпинатом и фундуком
Если вы любите спагетти, то просто обязаны приготовить любимое блюдо по этому рецепту. Невероятное сочетание маскарпоне, мускатного ореха, шпината, фундука и спагетти не оставит равнодушных.
Мусака греческая
Мусака - традиционное греческое блюдо, состоит из нескольких слоев. Для его приготовления используются чаще всего баклажаны, баранина и соус бешамель.
Все материалы раздела
Шоколадный кекс в микроволновке
Шоколадный кекс в микроволновке
Простой и вкусный кекс, который можно приготовить за 5 минут в микроволновке!
Вяленый перец на зиму
Вяленый перец на зиму
Острая закуска из вяленого сладкого перца с базиликом и специями – ваша незаменимая помощница при подаче блюд из рыбы или мяса, да и просто с ароматными гренками или ржаным хлебушком она восхитительна!
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Справжній продукт щастя приготував Руслан Сенічкін. Як створити натуральне морозиво у себе на кухні? Дивіться сюжет і записуйте рецепт.
Правильно сервируем стол
Правильно сервируем стол
Повседневный стол возможно и не требует специальной сервировки в отличии от праздничного, все же и здесь есть свои определенные правила. Соблюдать их впрочем необязательно, а вот знать будет не лишним.
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Бытует мнение, что сливочное масло вредно для организма, содержит огромное количество холестерина, а жарить на нем так вообще категорически запрещено! Но это далеко не так!
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Салат с кукурузой и грибами
Салат с кукурузой и грибами
Новый рецепт очень вкусного салата с кукурузой и грибами. Для его приготовления вам также понадобятся морковь, филе, лук, яйца. Салат получается очень вкусный и сытный.
Вверх