Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Как приготовить картофель дюшес
Картофель дюшес - это ожин самых изысканных способов приготовления и подачи такого привычного вам овоща. Кроме того, это блюдо очень вкусное! Уверены, вам понравится!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-40 минут | 4-5 порции |
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Желтки - 2 шт
- Яйцо - 1 шт
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Отварите картофель до готовности в соленой воде и слейте жидкость.
- Пока картофель горячий измельчите или растолките.
- Одно яйцо и два желтка взбейте до однородной массы и добавьте к картофелю
- Все вместе хорошо перемешайте.
- Добавьте 30 грамм масла и снова хорошо перемешайте.
- С помощью кондитерского мешка сделайте симпатичные розочки на пекарской бумаге.
- Растопите оставшуюся часть сливочного масла и полейте на подготовленные розочки.
- Запекайте в духовке при температуре 220 градусов около 20 минут.
Как подавать
Подавайте в качестве гарнира, пока картофель еще горячий. Приятного аппетита!
Читай также: Молодой картофель с форелью