Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Вкуснейшая закуска – паштет из форели
Догадывались ли вы о том, что приготовить нежную и невероятного вкусную закуску элементарно просто. Удивите близких, приготовив для них паштет из поджаренной форели со специями.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30-40 минут | 7-8 часов | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Форель - 300 г
- Масло сливочное - 250 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Масло оливковое - по вкусу
Способ приготовления
- Духовку разогрейте до 120 градусов.
- Положите в миску 50 г сливочного масла и отправьте в духовку на 15 минут.
- Сливочное масло должно отделиться - светлую часть масла отлейте, а осадок выбросьте.
- Форель посолите и приправьте черным перцем.
- Обжарьте на оливковом масле на медленном огне, накрыв сковородку крышкой.
- Жарьте форель до готовности.
- Приготовленную форель остудите и измельчите в блендере (или пропустите через мясорубку), добавьте 200 г сливочного масла комнатной температуры.
- Взбивайте до однородности массы.
- Паштет выложите в блюдо, залейте оставшимся маслом из духовки и поставьте в холодильник на 7-8 часов.
Как и с чем подавать
Подавайте паштет из форели с хлебом. Можно украсить цедрой лимона, измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Читай также: Диетический паштет из грибов и тофу