Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Острый мясной салат на азиатский манер
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом не только насытит и согреет, но и приятно удивит. Отличная закуска для зимнего обеда!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 60 минут | 5 |
Ингредиенты
- Говядина - 500 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Морковь по-корейски - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соевый соус - 10 ст.л.
- Красный жгучий перец - по вкусу
- Кунжут - 3 ч.л.
- Растительное масло
Способ приготовления
- Мясо промойте, очистите и разрежьте на 2-3 части. Залейте водой, добавьте 2 ст.л. соевого соуса и варите до готовности. Болгарский перец порежьте тонкой соломкой, лук - тонкими полукольцами.
- Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук до золотистого цвета. Добавьте кунжут и жарьте еще 1-2 минуты.
- Готовое и охлажденное мясо нарежьте тонкими полосками, выложите в глубокую миску, добавьте морковь, болгарский перец, остатки соевого соуса, красный жгучий перец и чеснок, пропущенный через пресс.
- Все перемешайте, вкус у салата должен получиться немного сладкий. Если необходимо, добавьте 1-2 ч.л. сахара. Добавьте лук к остальным ингредиентам и перемешайте. Поставьте блюдо в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол, готовый салат посыпьте красным жгучим перцем и кунжутом. По желанию украсьте зеленью.