Вы же помните, что квашенная капуста супер-полезная? Но, все еще боитесь квасить капусту, потому что она не всегда получается? Вот вам проверенный рецепт на заметку.
Салат из капусты со сливами
Необычное сочетание капусты и сливы придется по вкусу многим любителям салатов. Такое блюдо отлично подойдет на любую вечеринку и просто на обед.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 3 дня | 10-12 порций |
Ингредиенты
- Капуста - 10 кг
- Слива - 3 кг
- Сок свекольный - 0,5 л
- Соль - 200 г
- Перец - 15 шт.
- Гвоздика - по вкусу
Способ приготовления
- Предварительно удалив косточки, нарежьте сливы кольцами.
- Смешайте с крупно нашинкованной капустой, посолите.
- Добавьте перец и гвоздику.
- Плотно уложите смесь в банки.
- Залейте свекольным соком.
- Поставьте под гнет и вынесите на 3 дня на холод.
Как и с чем подавать
Предложите салат к блюдам из мяса.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат в «лодочке» из перца