Для приготовления этого блюда вам понадобятся печень, лук, сало, хлеб, яйца, лимонный сок и вустерский соус, и не забудьте про специи.
Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами
Очень сытный и нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 10 минут | 2 |
Ингредиенты
- Куриная печень - 300 г
- Шампиньоны - 3 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Соус соевый - 3 ч. л.
- Сливки - 200 мл
- Специи - по вкусу
- Горчица - 1 ч. л.
- Салат - 1 пучок
Способ приготовления
- Листья салата хорошо промоем, подсушим. Порвем или порежем, распределим по тарелкам.
- Далее режем огурец и помидор, и распределяем по тарелкам.
- Зелень кладем по вкусу и еще по ложке соевого соуса в каждую тарелку.
- Шампиньоны режем.
- Промываем печенку и режем ее на небольшие кусочки.
- Нагреваем растительное масло, добавляем в него измельченный чеснок и обжариваем его в масле секунд 30.
- Затем выкладываем шампиньоны, обжариваем 3-4 минуты. Затем куриную печень. Обжариваем помешивая 2-3 минуты, солим и перчим по вкусу.
- Пришла очередь сливок и горчицы. Дадим сливкам закипеть и выключаем. Не ждем пока остынет.
Как и с чем подавать
Распределяем печень с соусом по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!