Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Папайя с креветками
Ингредиенты
Папайя - 1 шт.
Апельсин - 2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Креветки - 500 г
Специи - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Специи - по вкусу
Апельсин - 2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Креветки - 500 г
Специи - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Специи - по вкусу
Способ приготовления
Папайю разрезать на две части, вычистить семена. Ножом вырезать мякоть, не повреждая кожуры. Нарезать мякоть папайи небольшими кубиками. Обжарить папайю на масле 1 мин. Добавляем выжатый апельсиновый сок. Тушим при закрытой крышке 2-3 мин. Креветки очистить от панциря и головок, оставить только хвостик. Налить в сковороду масло, обжарить чеснок. Затем добавить креветки, обжариваем 4-5 минут. Добавляем мелко нарезанный сельдерей и специи для рыбы, солим, перчим по вкусу. Обжариваем еще 1 мин. Затем все это смешиваем с папайей.
Как и с чем подавать
В качестве емкости для подачи использовать кожуру от папайи, аккуратно очищенную заранее.